But it’s not just fast food: all-day breakfast is advantageous for fancier restaurants too. “Food costs (eggs, flour, milk) are very low and satisfaction level is high,” Thorn says, though he notes that restaurants doing all-day breakfast will benefit from a liquor license. “People like mimosas and bloody Marys with breakfast.”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *